Resep Makanan Khas Palestina

Yuk Coba Resep Makanan Khas Palestina yang Lezat ini!

Bagi anda pecinta kuliner makanan Palestina dan tidak berkesempatan untuk berkunjung, anda bisa mencoba resep makanan khas Palestina berikut ini. Rasanya mungkin tidak seperti makanan aslinya tapi dijamin bisa mengobati rindu anda pada makanan Palestina. Yuk simak resep berikut.

Resep Makanan Baklava

Resep Makanan Baklava
Resep Makanan Baklava

Baklava merupakan makanan manis khas Palestina yang begitu menggiurkan. Lapisan-lapisan pada baklava terlihat manis dan kaya akan rasa. Anda pasti tergiur untuk mencicipinya saat makanan manis ini tersaji di hadapan anda.

Bahan makanan baklava :

  • 150 gr pistachios
  • 150 gr kacang kenari
  • 100 gr pine nuts
  • 400 gr filo pastry
  • 220 gr butter
  • 50 gr gula
  • 1 sendok teh kayu manis

Bahan sirup baklava :

  • 200 ml air
  • 200 gr gula
  • 100 ml madu
  • 2 sendok makan jus lemon (air perasan lemon)
  • 2 sendok makan jus jeruk (air perasan jeruk)
  • 1 kayu manis batang
  • Kulit jeruk

Cara membuat baklava:

  1. Resep makanan khas Palestina baklava ini dimulai dengan melumuri loyang kue dengan mentega, lalu panaskan oven hingga suhu 180 derajat celcius.
  2. Hancurkan kacang menjadi kecil-kecil tapi tidak sampai menjadi bubuk. Lalu campur dengan kayu manis dan gula
  3. Lelehkan mentega di wadah terpisah dengan api kecil.
  4. Potong filo pastry sesuai dengan ukuran nampan atau loyang lalu letakkan selembar filo pastry di nampan. Olesi filo pastry dengan mentega. Ulangi hingga lapisan ke-
  5. Tambahkan campuran kacang di atasnya lalu tutup dengan lapisan filo pastry setelah itu olesi mentega. Lakukan hingga semua kacang habis.
  6. Setelah tertutup dengan filo pastry 2 lapisan terakhir, potonglah menjadi beberapa bagian.
  7. Masukkan ke oven lalu tunggu selama 30 menit hingga bagian atas baklava mulai berubah menjadi keemasan.
  8. Sambil menunggu baklava matang, buatlah sirup dengan cara mencampurkan air, gula, jus lemon, jus jeruk, kulit jeruk, madu, dan batang kayu manis dalam panci. Didihkan campuran tersebut hingga sedikit mengental. Jangan lupa untuk mengaduknya.
  9. Setelah mengental, ambil kayu manis dan kulit jeriknya
  10. Anda bisa menuangkan sirup tersebut di atas baklava yang sudah matang. Tunggu hingga dingin, kurang lebih 30 menit baru kemudian sajikan dengan hiasan potongan kulit jeruk dan yoghurt.

Itu tadi resep makanan khas Palestina Baklava. Jika ada bahan yang sulit didapatkan, anda bisa mengganti atau memvariasi dengan bahan pilihan anda. Selain baklava, ada juga resep lainnya yaitu Falafel.

Resep Makanan Falafel

Resep Makanan Falafel
Resep Makanan Falafel

Falafel merupakan camilan jalanan Palestina yang terbuat dari kacang arab yang digiling dan diolah menjadi bola dan digoreng. Cara membuat  Falafel cukup mudah jika dibandingkan dengan membuat baklava. Seperti baklava juga, anda bisa mengganti bahan-bahan yang sulit didapat dengan bahan lokal. Langsung saja, berikut resep makanan khas Palestina yang dikenal sebagai Falafel.

Bahan makanan falafel :

  • 500 gr chickpeas yang sudah siap diolah
  • 3 siung bawang putih besar
  • Parsley
  • Sepucuk tangan ketumbar
  • 1 buah Lemon sedang
  • 2 tsp baking powder
  • 1 tsp ground cumin
  • 2 sdm minyak zaitun

Cara membuat falafel :

  1. Hancurkan kacang dengan bawang putih, parsley, ketumbar, baking powder, perasan lemon, garam.
  2. Aduk merata dengan tangan ataupun mixer. Pastikan semua bahan tercampur.
  3. Bentuk menjadi bulatan
  4. Letakkan di loyang yang diolesi minyak zaitun lalu oven. Selain dengan cara dipanggang, bisa juga dengan digoreng.
  5. Setelah matang sajikan falafel dengan saus yoghurt atau salad. Bisa juga dijadikan isi sandwich.

Demikian tadi penjelasan tentang dua resep makanan khas Palestina baklava dan falafel. Semoga bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba makanan khas Palestina. Di Palestina tidak hanya terkenal makanan baklava dan falafel saja loh. Disana juga terdapat tempat-tempat kuno yang pastinya menarik untuk didatangi. Salah satu tempat yang paling terkenal adalah Dome of The Rock yang dikenal sebagai tempat suci umat muslim.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *