5 Jajanan Pinggiran Palestina yang Enak dan Wajib Dicoba

Palestine Info – Jajanan pinggiran alias streetfood memang memiliki daya tarik tersendiri di kalangan wisatawan. Sekalipun sebetulnya sudah banyak restoran yang menyediakan kuliner khas sebuah daerah, jajanan pinggiran tetap diburu. Hal itulah yang juga terjadi saat Anda berkunjung ke Palestina. Bahkan di negara muslim ini ada dua kuliner khas yang bisa dengan mudah ditemukan di seluruh pelosok Palestina yakni hummus dan falafel.

Namun selain hummus dan falafel, ada banyak sekali jajaran pinggiran khas Palestina yang menggoda. Meskipun begitu kental dengan konsep hidangan Timur Tengah, pada dasarnya camilan jalanan Palestina ini memiliki ciri khas yang berbeda daripada lainnya. Sehingga Anda yang berkesempatan wisata ke Palestina, jangan pernah lewatkan kesempatan untuk mencoba seluruh streetfood-nya yang begitu istimewa.

Streetfood Palestina yang Unik dan Lezat

Lepas dari konflik kedaulatan berkepanjangan yang dialami dengan Israel, Palestina sebetulnya menyimpan potensi wisata indah. Ada banyak situs-situs sejarah agama yang layak dikunjungi dan kuliner menggoda. Supaya Anda tidak bingung, berikut ini lima streetfood Palestina yang sangat lezat dan wajib dicoba saat ke sana:

  1. Kubbeh

5 Jajanan Pinggiran Palestina yang Enak dan Wajib Dicoba
Kubbeh

Kubbeh menyerupai falafel tapi memang kurang populer. Berbentuk bola, kubbeh dibuat dari campuran daging sapi atau domba, gandum bulgar, bawang dan rempah-rempah khas Timur Tengah yang kemudian digoreng. Kubbeh adalah jajanan favorit sampai ke Suriah dan Lebanon yang di Palestina mendapat sentuhan berbeda. Jika Anda berkunjung ke kota Nablus, bentuk kubbeh jauh lebih besar dengan lapisan luar gandum bulgar yang keras.

  1. Manqousheh

5 Jajanan Pinggiran Palestina yang Enak dan Wajib Dicoba
Manqousheh

Manqousheh adalah sarapan favorit bangsa Timur Tengah dan sering dijuluki sebagai pizza-nya Palestina. Tampilan manqousheh adalah roti pipih yang bagian atasnya diberi taburan keju asin, minyak zaitun serta za’atar (thyme). Banyak pedagang jajanan pinggiran di Palestina yang menjual manqousheh lengkap dengan pemanggang dari bata tradisional. Menikmati manqousheh paling nikmat dalam bentuk gulungan sambil berjalan-jalan.

  1. Ka’ak

5 Jajanan Pinggiran Palestina yang Enak dan Wajib Dicoba
Ka’ak

Saat Anda menyelusuri kawasan timur Yerusalem di pagi hari, akan melihat banyak sekali tumpukan roti-roti berbentuk cincin besar persegi panjang di sepanjang jalan. Yap, ka’ak adalah kudapan favorit warga Palestina saat sarapan untuk dicelupkan ke dalam zeit w za’atar yang merupakan campuran minyak zaitun dan thyme kering. Banyak masyarakat Yerusalem dan Tepi Barat percaya kalau memakan ka’ak di pagi hari bisa mendapatkan keberuntungan. Tapi Anda jangan pernah memakan ka’ak sambil bermain Domino QQ di Palestina, karena bagi masyarakat disana permainan tersebut adalah permainan yang haram.

  1. Qatayef

5 Jajanan Pinggiran Palestina yang Enak dan Wajib Dicoba
Qatayef

Seperti di Indonesia yang akan ada banyak sekali penjualan jajanan kaki lima musiman saat Ramadan, hal serupa juga terjadi di Palestina. Setidaknya waktu Ramadan tiba, Anda akan mudah menemukan penjual qatayef atau ‘atayef. Streetfood ini sebetulnya adalah pancake mini yang berisi keju, campuran kacang, gula dan rempah-rempah. Qatayef dimasak dengan cara digoreng lalu disiram sirup manis sehingga cocok untuk berbuka puasa.

  1. Kunafeh

5 Jajanan Pinggiran Palestina yang Enak dan Wajib Dicoba
Kunafeh

Tak perlu banyak penjelasan, kunafeh adalah hidangan pencuci mulut paling populer di Palestina. Disinyalir berasal dari kota Nablus, kunafeh adalah kue keju yang direndam dengan sirup berbahan bihun alias semolina. Merupakan kudapan tradisional, sirup kunafeh terbuat dari bihun parut serta keju putih yang dicampur dengan sirup gula kental serta air mawar. Supaya sempurna, bagian atas kunafeh ditaburi pistachio (kacang pinus).

Bagaimana? Ternyata Palestina itu memiliki banyak streetfood menggoda lidah kan? Jadi jangan ragu dulu berwisata ke Palestina karena ada banyak hal luar biasa tak terlupakan yang akan Anda alami di sana.

3 Olahan Falafel, Camilan Jalanan Jalur Gaza di Palestina

Palestine Info – Kalau bicara soal Palestina tentu tak lepas dari sebuah negara yang masih didera konflik kedaulatan berkepanjangan dengan Israel. Hal ini semakin diperkeruh dengan pernyataan Presiden Amerika Serikat, Donald Trump yang justru malah menyebut Yerusalem sebagai ibukota Israel, alih-alih Palestina. Konflik berkepanjangan ini jelas semakin memperuncing hubungan antara warga Israel dan Palestina yang masih saling klaim wilayah.

Namun lepas dari berbagai masalah kedaulatan, Palestina sejatinya memiliki potensi wisata yang sangat besar. Tak hanya Yerusalem yang dianggap sebagai kota suci tiga agama wahyu yakni Islam, Kristen dan Yahudi, ada banyak sekali destinasi liburan lainnya. Tak cuma memanjakan mata, kuliner khas Palestina juga sangat lezat. Salah satunya yang akhir-akhir ini menarik minat adalah camilan jalanan Jalur Gaza yakni Falafel.

Kuliner Falafel Sangat Lezat

Camilan atau makanan jalanan (streetfood) memang saat ini jadi daya tarik pariwisata. Tak mau ketinggalan, Palestina juga memiliki jajanan khas yang layak dicoba asal Jalur Gaza. Camilan ini bernama falafel dan sebetulnya merupakan olahan kacang Arab yang dipadatkan dan dibentuk jadi bola-bola kecil lalu digoreng. Dalam perkembangannya, kudapan yang ramai muncul saat bulan Ramadan ini memiliki tiga olahan terlezat:

  1. Falafel Sandwich

    Falafel Sandwich
    Falafel Sandwich

Sudah jadi rahasia umum kalau orang Palestina sangat gemar roti. Di Palestina Anda bisa menemukan aneka jenis roti berbeda yakni roti pita, markook dan taboon. Bahkan ada juga camilan mirip sandwich yaitu manaeesh, shifa dan shawarma. Bahkan sarapan favorit orang Palestina adalah manaeesh yakni roti taboon yang dipanggang dengan paduan minyak zaitun serta za’atar.

Dalam perkembangannya, falafel juga ikut disajikan bak sandwich yang merupakan camilan paduan budaya Barat dan Palestina. Di mana bola-bola falafel diisi dalam roti putih bercampur dengan selada, asinan, acar sayuran dan saos pedas.

  1. Bakso Falafel

    Bakso Falafel
    Bakso Falafel

Jangan pikir bakso falafel ini seperti bakso daging sapi yang dijual di Indonesia. Karena bakso falafel sama sekali tidak disajikan dengan kuah kaldu ayam di dalam mangkuk. Bakso falafel sendiri justru ditampilkan dengan saus yoghurt, irisan jeruk lemon, madu dan kental manis. Tampilannya pun bola-bola falafel ini ditusuk di atas piring mirip dengan bakso tusuk yang memadukan rasa manis dan asam.

  1. Burger Falafel

    Burger Falafel
    Burger Falafel

Tampil modern, falafel juga disertakan pada sajian burger khas Amerika. Bahkan restoran cepat saji penyedia burger paling terkenal di Bumi, McDonalds sempat menampilkan McFalafel yang merupakan burger berisi falafel dan aneka sayuran. Dijual di beberapa negara, McD resmi menarik McFalafel pada tahun 2011 karena lebih fokus menyajikan hidangan vegetarian.

Lewat ketiga olahan berbahan dasar falafel, Jalur Gaza membuktikan kalau mereka adalah area yang ramah untuk turis. Terlepas dari masih tingginya konflik kemanusiaan di perbatasan Israel-Palestina ini, mencoba falafel adalah hal wajib saat ada di Palestina.

Banyak Camilan Populer Asal Palestina

Kalau menurut Anda makanan jalanan paling terkenal di Palestina hanyalah milik falafel seorang, maka itu salah besar. Pada dasarnya warga Palestina hobi mencicipi kacang-kacangan, biji-bijian, aneka kurma dan buah kering sebagai camilan santai. Warga Palestina senang memakan kudapan ringan ini di sela aktivitas harian. Tak cuma itu saja, mereka juga suka menyantap biji wijen atau Pistachio nougat sebagai permen.

Untuk itulah bagi Anda yang singgah di Palestina, cobalah menyantap aneka jajanan pinggiran palestina. Punya tampilan dan rasa sangat berbeda dari jajanan Indonesia, akan memberikan pengalaman unik untuk Anda.