3 Olahan Falafel, Camilan Jalanan Jalur Gaza di Palestina

Palestine Info – Kalau bicara soal Palestina tentu tak lepas dari sebuah negara yang masih didera konflik kedaulatan berkepanjangan dengan Israel. Hal ini semakin diperkeruh dengan pernyataan Presiden Amerika Serikat, Donald Trump yang justru malah menyebut Yerusalem sebagai ibukota Israel, alih-alih Palestina. Konflik berkepanjangan ini jelas semakin memperuncing hubungan antara warga Israel dan Palestina yang masih saling klaim wilayah.

Namun lepas dari berbagai masalah kedaulatan, Palestina sejatinya memiliki potensi wisata yang sangat besar. Tak hanya Yerusalem yang dianggap sebagai kota suci tiga agama wahyu yakni Islam, Kristen dan Yahudi, ada banyak sekali destinasi liburan lainnya. Tak cuma memanjakan mata, kuliner khas Palestina juga sangat lezat. Salah satunya yang akhir-akhir ini menarik minat adalah camilan jalanan Jalur Gaza yakni Falafel.

Kuliner Falafel Sangat Lezat

Camilan atau makanan jalanan (streetfood) memang saat ini jadi daya tarik pariwisata. Tak mau ketinggalan, Palestina juga memiliki jajanan khas yang layak dicoba asal Jalur Gaza. Camilan ini bernama falafel dan sebetulnya merupakan olahan kacang Arab yang dipadatkan dan dibentuk jadi bola-bola kecil lalu digoreng. Dalam perkembangannya, kudapan yang ramai muncul saat bulan Ramadan ini memiliki tiga olahan terlezat:

  1. Falafel Sandwich

    Falafel Sandwich
    Falafel Sandwich

Sudah jadi rahasia umum kalau orang Palestina sangat gemar roti. Di Palestina Anda bisa menemukan aneka jenis roti berbeda yakni roti pita, markook dan taboon. Bahkan ada juga camilan mirip sandwich yaitu manaeesh, shifa dan shawarma. Bahkan sarapan favorit orang Palestina adalah manaeesh yakni roti taboon yang dipanggang dengan paduan minyak zaitun serta za’atar.

Dalam perkembangannya, falafel juga ikut disajikan bak sandwich yang merupakan camilan paduan budaya Barat dan Palestina. Di mana bola-bola falafel diisi dalam roti putih bercampur dengan selada, asinan, acar sayuran dan saos pedas.

  1. Bakso Falafel

    Bakso Falafel
    Bakso Falafel

Jangan pikir bakso falafel ini seperti bakso daging sapi yang dijual di Indonesia. Karena bakso falafel sama sekali tidak disajikan dengan kuah kaldu ayam di dalam mangkuk. Bakso falafel sendiri justru ditampilkan dengan saus yoghurt, irisan jeruk lemon, madu dan kental manis. Tampilannya pun bola-bola falafel ini ditusuk di atas piring mirip dengan bakso tusuk yang memadukan rasa manis dan asam.

  1. Burger Falafel

    Burger Falafel
    Burger Falafel

Tampil modern, falafel juga disertakan pada sajian burger khas Amerika. Bahkan restoran cepat saji penyedia burger paling terkenal di Bumi, McDonalds sempat menampilkan McFalafel yang merupakan burger berisi falafel dan aneka sayuran. Dijual di beberapa negara, McD resmi menarik McFalafel pada tahun 2011 karena lebih fokus menyajikan hidangan vegetarian.

Lewat ketiga olahan berbahan dasar falafel, Jalur Gaza membuktikan kalau mereka adalah area yang ramah untuk turis. Terlepas dari masih tingginya konflik kemanusiaan di perbatasan Israel-Palestina ini, mencoba falafel adalah hal wajib saat ada di Palestina.

Banyak Camilan Populer Asal Palestina

Kalau menurut Anda makanan jalanan paling terkenal di Palestina hanyalah milik falafel seorang, maka itu salah besar. Pada dasarnya warga Palestina hobi mencicipi kacang-kacangan, biji-bijian, aneka kurma dan buah kering sebagai camilan santai. Warga Palestina senang memakan kudapan ringan ini di sela aktivitas harian. Tak cuma itu saja, mereka juga suka menyantap biji wijen atau Pistachio nougat sebagai permen.

Untuk itulah bagi Anda yang singgah di Palestina, cobalah menyantap aneka jajanan pinggiran palestina. Punya tampilan dan rasa sangat berbeda dari jajanan Indonesia, akan memberikan pengalaman unik untuk Anda.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *